¿Quién diría que el coliflor y el chocolate pueden formar la dupla perfecta? Este batido no solo es cremoso y delicioso, sino que también está repleto de nutrientes que nutren tu cuerpo y tu piel desde adentro. Perfecto para un desayuno rápido, una merienda saludable o como un post-entrenamiento lleno de energía. Además, es fácil de personalizar según tus necesidades y preferencias.
Ingredientes para 1 Porción
- 180 g de coliflor congelada.
- 1 banana congelada.
- 16 g de mantequilla de almendras.
- 10 g de cacao en polvo.
- 24 g de proteína de chocolate en polvo (opcional, podés reemplazarla, ver variantes abajo).
- 240 ml de leche de almendras sin azúcar.
- 8 g de polvo de maca (opcional, podés reemplazarlo, ver variantes abajo).
Preparación Paso a Paso
- Prepara los ingredientes: Asegurate de que el coliflor y la banana estén congelados para lograr una textura más cremosa.
- Mezcla en la licuadora: Colocá todos los ingredientes en la licuadora y mezclá hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Sirve y decora: Verté el batido en un vaso y, si querés, agregá un toque extra de cacao en polvo o almendras fileteadas como decoración.
¿Por Qué Te Va a Encantar?
Este batido combina sabor, nutrición y beneficios para tu piel en cada sorbo:
- Coliflor: Su sabor neutro pasa desapercibido mientras aporta fibra, vitaminas y antioxidantes esenciales para la salud intestinal y la piel.
- Banana: Rica en potasio y energía natural, ayuda a mantener el equilibrio en tu cuerpo.
- Cacao en polvo: Lleno de antioxidantes que protegen la piel contra los radicales libres y mejoran el estado de ánimo.
- Mantequilla de almendras: Fuente de grasas saludables que ayudan a hidratar la piel y mantener la saciedad.
- Proteína de chocolate: Ideal para la regeneración muscular y mantenerte llena de energía durante el día.
- Polvo de maca: Aumenta la vitalidad y mejora el equilibrio hormonal.
Alternativas para Personalizar la Receta
Si no tenés algunos ingredientes o preferís opciones diferentes, acá te dejamos variantes fáciles:
Reemplazos para la Proteína de Chocolate en Polvo
- Cacao adicional y avena en polvo: Agregá una cucharada extra de cacao en polvo y 1/4 taza de avena en polvo para darle una textura cremosa y un toque nutritivo.
- Semillas de chía o lino: Usá una cucharada de estas semillas molidas para sumar proteínas, fibra y grasas saludables.
- Yogur griego natural: Si no buscás una opción vegana, podés agregar 100 g de yogur griego natural sin azúcar, que aporta proteínas y una textura cremosa.
Reemplazos para el Polvo de Maca
- Canela o jengibre en polvo: Añadí una pizca de canela o jengibre para darle un toque especiado y mantener beneficios antioxidantes.
- Extracto de vainilla: Usá 1/2 cucharadita para un sabor más dulce y aromático.
- Espinaca fresca: Si buscás algo más nutritivo, agregá un puñado de espinaca para sumar vitaminas sin alterar demasiado el sabor.
Consejos Extra
- Dale un toque más dulce: Si te gusta más dulce, podés agregar unas gotas de stevia, miel o syrup natural.
- Para un postre saludable: Serví el batido en un bol y decoralo con toppings como coco rallado, semillas de chía o trocitos de chocolate amargo.
- Para mantenerlo fresco: Si querés prepararlo con antelación, guardalo en la heladera en un recipiente hermético por hasta 24 horas.
Descubrí cómo cuidar tu cuerpo y tu piel con recetas deliciosas y saludables como este Batido Chocolate & Coliflor. Encontrá más ideas en nuestro blog de TICA Lovers y animate a transformar tus días con opciones nutritivas y llenas de sabor.
¿Listas para probarlo? ¡Tu bienestar y tu paladar te lo van a agradecer!
con amor,
Celes y Equipo Tica
